Muffin Speculaas
- Laat het muffinbeslag +/- 12 uur ontdooien op kamertemperatuur of +/- 24 uur in de koeling. Na ontdooien, emmer goed doorroeren en in de koeling zetten.
- Vul de vormpjes met behulp van een ijsschep voor 2/3 met het beslag.
- Werk de muffins af met verkruimelde speculaaskoekjes voordat je ze in de oven zet.
- Bak de muffins af in een oven van 190 °C. De tijd is afhankelijk van de portie.