Bordalou Basis

Bordalou is een specialiteit uit Parijs; een luxe boterdeegbodem, gevuld met een smeuïge vulling met extra veel amandelbroyage. De boterbodem is naar recept van Wittamer en de vulling naar recept van Debailleul, ode aan de twee patrons waar Dirk Peeters van Didess de bakkersstiel destijds geleerd heeft. De basis bodems zijn geschikt om naar eigen smaak te vullen.

Serveertips

Bordalou Basis met Decorette Meringue Passie Werk de Bordalou Basis af met Decorette Meringue Passie.

Bordalou Basis met Decorette Meringue Passie

Bordalou Basis met Chocolade en Little Lemon Bordalou Basis afgewerkt met chocolade en little lemon.

Bordalou Basis met Chocolade en Little Lemon

Bordalou Basis met Aardbeien Bordalou Basis afgewerkt met aardbeien.

Bordalou Basis met Aardbeien

Bordalou Basis met Blauwe bessen Bordalou Basis afgewerkt met blauwe bessen.

Bordalou Basis met Blauwe bessen

Bordalou Basis met Ananas Bordalou Basis afgewerkt met ananas.

Bordalou Basis met Ananas