Een traditioneel koekjesdeeg, gevuld met een overheerlijke, smeuïge frangipane vulling, afgewerkt met stukjes peer en geschaafde amandelen.
Verwarm uw oven voor op 170°C. Goudbruin afbakken op 170°C, ontdooid ongeveer 35 à 40 minuten, diepgevroren ongeveer 40 à 45 minuten, afhankelijk van uw type oven. Laat het gebakje volledig afkoelen op kamertemperatuur om goed te kunnen ontvormen. Deze tijden en temperaturen zijn slechts een indicatie. Afbakken naar eigen wens en vakmanschap.
5 dagen na ontdooien, 5 dagen na bakken.