Luchtig muffinbeslag met een vleugje speculaaskruiden.
1. +/- 12 uur ontdooien op kamertemperatuur of +/- 24 uur in de koeling. Na ontdooien, emmer goed doorroeren en in de koeling zetten. 2. Vul de vormpjes met behulp van een ijsschep voor 2/3 met het muffinbeslag. 3. Meng stukjes fruit, chocolade, noten, ... onder het beslag voordat je ze in de oven zet. Dat oogt mooi wanneer ze gebakken zijn. 4. Bak de muffins af in een oven van 190 °C. De tijd is afhankelijk van de portie.
7 dagen na ontdooien.
